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L-肉堿(飼料添加劑)
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在一般情況下，動(dòng)物自身合成的加上從天然飼料中獲得的L-肉堿可以滿足正常的需要。但由于有些因素會(huì)影響動(dòng)物體內(nèi)L-肉堿的代謝,使動(dòng)物對(duì)外源L-肉堿需要量增加，因此必須額外添加L-肉堿以滿足正常生理代謝的需要。動(dòng)物缺乏L-肉堿所引起的缺乏癥主要表現(xiàn)為：生長緩慢、脂類代謝紊亂、抵抗力降低；禽類缺乏L-肉堿易發(fā)生脂肪肝。
（1）L-肉堿在豬日糧中的應(yīng)用
哺乳期間初生乳豬自身合成L-肉堿的量很少，母豬的初乳和常乳是L-肉堿的良好來源，但初生仔豬需盡快提高氧化脂肪酸和酮體作為能源代替碳水化合物的能力，因此新生仔豬日糧中含足量的L-肉堿是很重要的。
在斷奶仔豬日糧中添加L-肉堿的試驗(yàn)報(bào)道很多，多數(shù)研究表明,添加L-肉堿可以提高仔豬增重,改善飼料轉(zhuǎn)化率。
L-肉堿在肥育豬日糧中主要用作減肥劑，以提高胴體瘦肉率，改善肉質(zhì)。雖然肥育豬自身能夠合成足夠的L-肉堿，可以滿足生理需要，但由于L-肉堿可加速脂肪的分解，提高脂肪能量的利用，因而生產(chǎn)中常額外添加L-肉堿以提高胴體瘦肉率。
(2)L-肉堿在雞營養(yǎng)上的應(yīng)用
研究發(fā)現(xiàn)：L-肉堿的添加使肉仔雞的日增重提高，料肉比和死亡率降低；飼喂L-肉堿可提高前兩周肉仔雞的增重與飼料轉(zhuǎn)化率及第四周的轉(zhuǎn)化率，明顯增加胸肉、大腿肉重和瘦肉產(chǎn)量,減少腹脂；在蛋雞日糧中添加L-肉堿可顯著提高產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋量，并且有改善料蛋比的趨勢。
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